Anatolie et Cappadoce

Le plateau ocre d'Anatolie centrale, fissuré de ravins et dominé par des sommets volcaniques, occupe le coeur de la Turquie. Couverte de champs de blé et plantées de peupliers, cette terre aux contours escarpés déploie une majesté solitaire.

Ce plateau fut l'un des berceaux de l'humanité. A Catalhöyük, on a retrouvé des sites habités remontant au huitième millénaire av-J.C. Terre natale de nombreux peuples et champs de bataille de l'Orient et de l'Occident, c'est ici que les Hattis, les Hittites, les Phrygiens, le Galates, les Romains, les Byzantins, les Seldjoukides et les Ottomans ont tour à tour combattu pour établir leur domination. Au XIe siècle, des Turcs arrivant de l'est ont envahi le plateau.